Obtén sal del agua de mar: Descubre cómo hacerlo en casa

La sal es un ingrediente esencial en la mayoría de las cocinas del mundo, y es uno de los ingredientes principales en la mayoría de los platos. Si bien la mayoría de las personas compran sal en la tienda, ¿sabías que puedes obtener sal del agua de mar en casa?

Obtener sal del agua de mar es fácil y rápido, y requiere solo unos pocos elementos. En este artículo, te guiaremos a través de los pasos para hacer tu propia sal en casa, y te explicaremos por qué la sal del agua de mar es una opción saludable y económica.

¿Por qué hacer tu propia sal en casa?

Hacer tu propia sal en casa no solo es una opción saludable, sino que también es económica. La sal del agua de mar es rica en minerales como el magnesio, el calcio y el potasio, lo que la convierte en una opción saludable en comparación con la sal de mesa refinada.

La sal de mesa refinada se ha sometido a un proceso de refinamiento que elimina los minerales beneficiosos y agrega aditivos para prolongar su vida útil. Además, la sal de mesa refinada a menudo se mezcla con antiapelmazantes, que pueden contener productos químicos dañinos.

Hacer tu propia sal en casa también es más económico que comprar sal en la tienda. La sal del agua de mar es gratuita, ya que solo necesitas recolectar agua de mar en la playa. Y si no vives cerca de la playa, la sal del agua de mar también se puede comprar en línea.

¿Cómo hacer tu propia sal en casa?

Para hacer tu propia sal en casa, necesitarás los siguientes elementos:

- Agua de mar o salmuera
- Cazuela grande
- Filtro de café o colador
- Bandeja para hornear
- Horno

1. Recolecta agua de mar en la playa o prepara una solución de salmuera disolviendo sal en agua. Si usas agua de mar, asegúrate de filtrarla para eliminar cualquier suciedad o residuo.

2. Vierte el agua de mar o la salmuera en una cazuela grande.

3. Coloca la cazuela en la estufa a fuego medio y deja que el agua se evapore lentamente. No revuelvas el agua mientras se evapora.

4. Una vez que el agua se haya evaporado casi por completo, la sal comenzará a formarse en el fondo de la cazuela.

5. Continúa evaporando el agua hasta que solo quede sal en la cazuela.

6. Vierte la sal en un filtro de café o colador para eliminar cualquier residuo no deseado.

7. Coloca la sal en una bandeja para hornear y hornea a 200 grados Fahrenheit durante 30 minutos para secar la sal.

8. Una vez que la sal esté seca, guárdala en un recipiente hermético.

¿Cómo usar la sal del agua de mar?

La sal del agua de mar se puede usar en cualquier receta que requiera sal de mesa. Puedes usarla para sazonar carnes, verduras, ensaladas e incluso postres.

La sal del agua de mar también se puede usar para hacer salmuera para hacer encurtidos o para salar alimentos como pescado o carne antes de ahumarlos.

¿Cuáles son los beneficios de la sal del agua de mar?

La sal del agua de mar tiene muchos beneficios para la salud, incluidos:

- Rica en minerales: La sal del agua de mar es rica en minerales esenciales como el magnesio, el calcio y el potasio.
- Reduce la presión arterial: La sal del agua de mar contiene menos sodio que la sal de mesa refinada, lo que puede ayudar a reducir la presión arterial.
- Alivia la piel seca: La sal del agua de mar se puede usar como exfoliante para aliviar la piel seca y escamosa.
- Alivia la congestión nasal: La inhalación de vapor de agua con sal del agua de mar puede ayudar a aliviar la congestión nasal.

Conclusión

Hacer tu propia sal en casa es fácil y económico, y la sal del agua de mar es una opción saludable en comparación con la sal de mesa refinada. La sal del agua de mar es rica en minerales esenciales y tiene muchos beneficios para la salud, lo que la convierte en una opción ideal para cocinar.

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo usar cualquier tipo de agua de mar?

No, debes asegurarte de recolectar agua de mar en una playa que esté libre de contaminación. Si no vives cerca de la playa, también puedes hacer una solución de salmuera disolviendo sal en agua.

2. ¿Puedo usar cualquier tipo de sal para hacer salmuera?

Sí, puedes usar cualquier tipo de sal para hacer salmuera. Sin embargo, asegúrate de usar sal marina no refinada para obtener los beneficios de los minerales esenciales.

3. ¿Puedo hornear la sal a una temperatura más alta?

No, no debes hornear la sal a una temperatura más alta, ya que esto puede quemar la sal y hacerla amarga.

4. ¿Cuánto tiempo dura la sal del agua de mar?

La sal del agua de mar puede durar varios meses si se almacena en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco.

5. ¿Puedo usar la sal del agua de mar en lugar de la sal de mesa refinada en todas mis recetas?

Sí, puedes usar la sal del agua de mar en lugar de la sal de mesa refinada en todas tus recetas. Sin embargo, debes tener en cuenta que la sal del agua de mar tiene un sabor más fuerte que la sal de mesa refinada, por lo que debes ajustar la cantidad de sal que uses en tus recetas.