Prepara una deliciosa pizza casera con harina y levadura Royal

Si hay algo que nos encanta a todos es la pizza, y aún mejor si es casera y hecha con ingredientes frescos. En este artículo te enseñaremos cómo preparar una deliciosa pizza casera con harina y levadura Royal, para que puedas sorprender a tu familia y amigos con una cena deliciosa y saludable.

¿Qué es la levadura Royal?

Antes de entrar en materia, es importante que sepas que la levadura Royal es un tipo de levadura química que se utiliza en la preparación de masas de repostería y panadería. La levadura Royal es un polvo compuesto por bicarbonato de sodio, ácido tartárico y almidón de maíz. A diferencia de la levadura fresca o seca, la levadura Royal no necesita tiempo de fermentación, por lo que es perfecta para preparar masas rápidas, como la de la pizza.

Ingredientes

Para preparar nuestra pizza casera con harina y levadura Royal necesitaremos los siguientes ingredientes:

- 500 gramos de harina de trigo
- 1 sobre de levadura Royal
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 250 ml de agua tibia
- 2 cucharadas de aceite de oliva

Paso a paso

1. En un bol grande, mezcla la harina, la levadura Royal, la sal y el azúcar.
2. Agrega el agua tibia y el aceite de oliva y mezcla todo con una cuchara de madera hasta que la masa empiece a tomar forma.
3. Amasa la masa durante unos minutos hasta que quede suave y elástica.
4. Coloca la masa en un bol engrasado con aceite y cúbrelo con un paño húmedo. Deja que la masa repose durante al menos 30 minutos.
5. Precalienta el horno a 220 grados Celsius.
6. Estira la masa con un rodillo y colócala en una bandeja para pizza.
7. Agrega tus ingredientes favoritos, como salsa de tomate, queso mozzarella, pepperoni, cebolla, champiñones, etc.
8. Hornea la pizza durante unos 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y los ingredientes estén cocidos.

Consejos adicionales

- Si quieres una masa más crujiente, puedes añadir una cucharada de harina de maíz a la mezcla.
- Puedes agregar hierbas frescas como orégano o albahaca a la masa para darle más sabor.
- Para que la masa no se pegue a la bandeja, puedes espolvorear un poco de harina o usar papel para hornear.

Conclusión

Preparar una deliciosa pizza casera con harina y levadura Royal es muy fácil y divertido. Con los ingredientes adecuados y un poco de paciencia, podrás sorprender a tus amigos y familiares con una cena deliciosa y saludable. No olvides experimentar con diferentes ingredientes y sabores para hacer tu pizza única y especial.

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo utilizar otra marca de levadura química?

Sí, puedes utilizar otra marca de levadura química si no encuentras la levadura Royal. Sin embargo, asegúrate de seguir las instrucciones del paquete para asegurarte de que la cantidad de levadura sea la adecuada.

2. ¿Puedo hacer la masa con harina integral?

Sí, puedes utilizar harina integral en lugar de harina de trigo. La masa tendrá un sabor más rústico y una textura más densa.

3. ¿Puedo congelar la masa de pizza?

Sí, puedes congelar la masa de pizza después de que haya reposado y antes de estirarla. Para descongelarla, simplemente sácala del congelador y déjala reposar a temperatura ambiente durante unas horas antes de estirarla y añadir los ingredientes.

4. ¿Puedo hacer la masa con agua fría?

No, es importante que el agua esté tibia para que la levadura se active correctamente y la masa se eleve.

5. ¿Cuánto tiempo puedo conservar la masa en la nevera?

Puedes conservar la masa en la nevera durante 1 o 2 días. Asegúrate de cubrirla con papel film o un paño húmedo para evitar que se seque.